أُحدثت كلية الطب والعلوم الطبية في جامعة أم القرى عام 1416هـ، وابتدأ برنامج الطب والجراحة ضمن قسمين فقط، هما: قسم طب المجتمع والرعاية الصحية للحجيج الذي تضمَّن الاختصاصات السريرية، والعلوم الطبية الذي تضمَّن اختصاصات المرحلة ما قبل السريرية.

وأُحدث قسم جراحة العيون والأنف والأذن والحنجرة وجراحة الرقبة والرأس من قسم الجراحة عام 1434هـ .