يحرص قسم علم الأدوية والسموم على تدريس الأسس العلمية والنظرية، وفعالية المواد الكيميائية والأدوية على الأنسجة والخلايا والجسم.

واستطلاع الأثر النافع والضار لها بغية تعزيز الطريقة التي يكون بها تجريب الأدوية، وتقديم أعظم فائدة لعلاج المرضى، وعلم الأدوية هو ركيزة الكثير من الأبحاث لاستخراج عقاقير جديدة، وبالنسبة إلى علم السموم فهو يتصل اتصالاً وثيقاً بعلم الأدوية، ولكنه مختص في دراسة التأثير الضار للمواد الكيميائية والأدوية على الأنظمة البيولوجية.