ابتدأ العمل في قسم الأدوية والسموم مع إحداث كلية الصيدلة في جامعة أم القرى، نظراً لأنَّه أحد الأقسام الأساسية بها.

ومنذ بدء العمل في القسم سعت الهيئة التدريسية إلى تنمية المقررات الدراسية لتتلاءم مع أساليب التدريس الحديثة، وتطوير المرافق لتتوافق مع مقتضيات تخريج صيادلة بكفاءة عالية من مختلف أقسام الكلية، استجابة لحاجات سوق العمل.

يتحمل القسم عبء تدريس العديد من المقررات على طول العام الدراسي لتشمل الصيدلة الإكلينيكية، ومناهج علم الصيدلة، وعلم السموم (المبادئ والتطبيقات الإكلينيكية).

وتُعنى الصيدلة الإكلينيكية بتعزيز دراسة مفاهيم العلم الرئيسية مع العناية بتطبيق أسس علوم الأدوية، وخاصة تنفيذ أساسيات علم الأدوية وطريقة تطبيقها في الواقع.

ويضم علم الصيدلة دراسة كيفية تأثير العناصر الكيميائية الطبيعية والمصنَّعة (الأدوية) على النظم الحيوية بالجسم، ويتضمن اتِّباع الخواص الكيميائية والآثار السلوكية والفسيولوجية، إضافة إلى آليات الحركة والتغيرات الحيوية، والاستعمالات العلاجية وغير العلاجية للأدوية.

أما علم السموم فهو دراسة علمية للتأثيرات القائمة على الكائنات الحية، والتي تنتج عن تعاطي مواد كيميائية محددة، ويضم معاينة وتقرير الآليات والأعراض والكشف عنها ثم علاج المواد السمية، وكذلك تحفيز البحث في دراسة الأدوية والسموم.