أُحدث قسم زراعة المناطق الجافة عام 1395/1396هـ، كأحد الأقسام الأساسية الأربعة في كلية الأرصاد والدراسات البيئية.

ووافق مجلس الجامعة على تغيير تسمية الكلية إلى كلية الأرصاد والبيئة وزراعة المناطق الجافة عام 1405هـ اعتباراً من أهمية قسم زراعة المناطق الجافة الذي تقدم بشكل ملحوظ خلال تلك الفترة.

وتجسد المنطقة الغربية مثالاً واقعياً لبيئة المملكة العربية السعودية، والتي تتسم بزيادة ملوحة الماء والتربة وارتفاع درجات الحرارة وندرة المياه، والتي تعدُّ من أبرز العناصر المؤثرة على الإنتاج الزراعي مما استوجب إحداث تخصصات زراعية لتأهيل كوادر علمية متميزة في العلوم الزراعية، والتي تتضمن مجالات الإنتاج الحيواني والموارد الطبيعية المتجددة والإرشاد الزراعي ووقاية المحاصيل والاقتصاد والتربة والبساتين.